Keledek sambal pedas manis (enak untuk cemilan atau lauk)


Banyak stock keledek dari kebun emak,bosen di goreng dan di rebus juga bingun mau masak apa hari ini jadinya kita buat keledek sambel enak banget lo buat cemilan atau makan dengan nasi 👍🌶🍠
Bahan-bahan

1 kg keledek (keledek warna apa aja sama aja enaknya kok)
Bumbu halus
15 batang cabe merah keriting
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Gula merah
secukupnya Micin
Langkah

1 Kupas keledek dan cuci hingga bersih

2 Potong2 korek api keledek cuci dan tiriskan,campur dengan garam secukupnya dan biarkan. Lanjut untuk buat bumbu halus.


3 Siapkan bumbu halus

4 Ulek sampai halus

5 Setelah bumbu halus masukkan gula merah sambil di ulek

6 Goreng keledek hingga kekuningan,tiriskan.

7 Tumis bumbu halus hingga hilang air dan harum.lalu rasa,jika kurang asin boleh tambah penyedap rasa saya pakai masako. Setelah itu masukkan keledek yang sudah di goreng aduk2 hingga sambal rata.

8 Matikan kompor,masukkan kedalam wadah dan sambal keledek siap di nikmati.🌶🍠😊👍

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

pengertia, dan tujuan pengecilan ukuran

Pengecilan ukuran merupakan unit operasi yang diterapkan pada bahan padat untuk mengurangi ukurannya dengan menerapkan proses penggilingan, pemotongan, penekanan atau pemukulan; untuk bahan cair mengurangi ukuran globula cairan emulsi. Pengecilan ukuran pada bahan cair lebih sering disebut sebagai homogenisasi. Pengecilan ukuran baik padat maupun cair merupakan proses awal dalam suatu kegiatan pengolahan pangan. Ada beberapa jenis pengecilan ukuran tergantung dari tujuan pengolahannya Tujuan pengecilan ukuran yaitu: 1)   Mempermudah ekstraksi unsur tertentu dan struktur komposisi 2)   Penyesuaian dengan kebutuhan spesifikasi produk atau mendapatkan bentuk tertentu 3)   Untuk menambah luas permukaan padatan 4)    Mempermudah pencampuran bahan secara merata Operasi pengecilan ukuran dibagi menjadi 2 kategori, yaitu pengecilan ukuran untuk bahan padat dan pengecilan ukuran untuk bahan cair. Pengecilan ukuran untuk bahan padat dapat dilakukan dengan pem...
Baca selengkapnya

pengertian culling

Pengertian dan Tujuan Culling – Istilah Culling mungkin masih sangat awam bagi orang kebanyakan, tetapi bagi  peternak unggas dan calon peternak mungkin istilah ini  sudah biasa bagi mereka. Setiap peternak unggas (ayam, bebek, atau burung) pastilah menginginkan hasil produksinya maksimal, untuk itu mereka sangat perlu untuk melakukan proses culling pada hewan ternaknya. Pengertian Culling Pengertian Culling adalah pengafkiran atau pemisahan unggas dari populasinya dilihat dari ciri-ciri luar fisiknya, yang kemungkinan akan berpengaruh pada produksinya. Kapankah waktu pelaksanaan culing ini? Culing selayaknya dilaksanakan sepanjang tahun masa produksi pemeliharaan. Dengan periode tahapan sebagai berikut : 1). Pra Pemeliharaan. Saat pemilihan bibit unggas sebelum proses pengandangan sebaiknya perlu disisihkan hewan yang cacat, tidak sehat atau kondisi fisiknya lemah. 2). Masa Pertumbuhan Beberapa unggas yang tumbuh yang tidak memenuhi standar sesuai dengan umu...
Baca selengkapnya

cara membuat dodol

Gambar
5 Resep Cara Membuat Dodol Anti Gagal Cara membuat dodol rupanya memiliki makna yang cukup dalam daripada sekedar sebagai kiat menciptakan sebuah makanan. Kita semua mengenal dodol sebagai makanan yang khas dengan rasa manisnya dan teksturnya yang kenyal. Dodol sendiri memiliki jenis yang sangat beragam. Bahan dasarnya pun sangat variatif. Macam-macam dodol dari segi bahan dasar maupun jenisnya dapat kamu baca di tautan barusan. Asal-usul Dodol dan Filosofinya Cara membuat dodol sendiri tidak ada yang tahu siapa yang memulai duluan, namun untuk asal-usul dodol sendiri berakar dari kebudayaan masyarakat Betawi. Cerita soal cara membuat dodol diawali dari budaya masyarakat Betawi yang memiliki makanan khas untuk menyambut hari raya Lebaran. Salah satu makanan khas itu adalah dodol. Penyajian dodol sebagai hidangan penyambut Lebaran juga dapat menjadi simbol atas status sosial si penyaji makanan manis dan kenyal tersebut. Keberadaan unsur beras sebagai salah satu bahan dasar do...
Baca selengkapnya